Promohotel 2018. – 33. međunarodni sajam prehrane, pića i opreme za turizam održati će se u dvorani Žatika od 21. – 24. veljače 2018. godine. Sajam će se održati na 4000 m2 unutrašnjeg i 500 m2 vanjskog izložbenog prostora.
Sajam je namijenjen svima u Horeca industriji, vlasnicima i menadžerima hotela, iznajmljivačima apartmana, vlasnicima kafića i restorana. Proizvodi koji će biti predstavljeni također mogu biti zanimljivi i vrlo korisni za kućanstva. Cilj održavanja sajma je približavanje našim sugrađanima svjetske trendove u ugostiteljstvu i turizmu te tako doprinijeti promociji i razvoju grada, i šire okolice.
Program izlaganja:
Horeca oprema, proizvodi i usluge
hotelska oprema i kozmetika
ugostiteljska oprema i inventar
prehrana i slastice
aparati za pripremu toplih napitaka
rashladni uređaji
vitrine za sladoled i kolače
pića
craft piva
papirnata galanterija i dekoraterski programi
grijanje, ventilacija i klimatizacija
obnovljivi izvori energije
tekstilni proizvodi
kreveti i madraci
wellness program
profesionalna oprema za čišćenje
podne, zidne i stropne obloge
namještaj i ostala oprema za uređenje interijera
namještaj na bazi drva – kao osnovne sirovine
računalno programiranje
IT tehnologije, grafička i vizualna rješenja
električna vozila
oprema za održavanje eksterijera i vanjsko uređenje
PROGRAM DOGAĐANJA -
SRIJEDA, 21.02.2018.
12:00 – 12:30 Svečano otvorenje 33. sajma Promohotel
14:00 – 15:00 Trendovi u organizaciji kulturnih i poslovnih manifestacija u 2018. godini
Predavačica: Dr. sc. Klara Trošt Lesić
16:00 – 17:00 Implementacija ekoloških rješenja u turizam - upotreba biljnih komplekasa u konceptu ZDRAVA SOBA
Moderator: mr.sc. Vlasta Radoičić, BIO ISTRA - Udruga za održivi razvoj i unapređenje kvalitete života
Predavač: Mijo Miljak - Svijet biljaka d.o.o., Vodnjan
17:00 – 18:00 Predstavljanje uvjeta prijave na novootvoreni Natječaj „Izgradnja i opremanje proizvodnih
kapaciteta malih i srednjih poduzeća
Predavačica: Petra Perhat, Parentium konzalting d.o.o.
Organizator: Udruženje obrtnika Poreč
18:00 – 18:45 Kako kontrolom glazbe povećati prodaju u poslovnom objektu?
Predavač: Leonard Radosavljević, Partynet Co founder
ČETVRTAK, 22.02.2018.
1. dan dvodnevne edukacije "Program izvrsnosti obiteljskog smještaja"
10:30 – 10:40 Uvodna riječ
Uvodničar: Nenad Velenik, direktor Turističke zajednice Grada Poreča
10:40 – 11:30 Hrvati – najbolji domaćini?
Predavač: Nedo Pinezić, vlasnik tvrtke Quanarius d.o.o. za konzalting i marketing u turizmu
11:45 – 12:45 Panel rasprava: Važnost domaćina za turizam?
Panelisti:
- Nedo Pinezić, Quanarius d.o.o. za konzalting i marketing u turizmu
- Nada Prodan Mraković, pročelnica Upravnog odjela za turizam Istarske županije
- Anamarija Cicarelli, voditeljica savjetovališta Interligo d.o.o.
- Danijela Čavlović, predsjednica HGK Zajednice obiteljskog turizma
- Davorka Šajina, agroturizam Ograde
Moderatorica: Anemary Džidara
13:00 – 13:30 Prezentacija o aktivnostima Zajednice obiteljskog turizma
Prezenterica: Danijela Čavlović, predsjednica HGK Zajednice obiteljskog turizma
14:00 – 15:00 Pauza
15:00 – 18:30 Program izvrsnosti obiteljskog smještaja - edukativna radionica za iznajmljivače – nastavak, 1. dio/dan
Turistička zajednice Grada Poreča u suradnji sa sajmom Promohotel organizira besplatnu edukaciju za iznajmljivače „Program izvrsnosti obiteljskog smještaja“ u četvrtak 22.02. i petak, 23.02.2018. godine u dvorani Žatika.
Predavačica je Anamarija Cicarelli, voditeljica Savjetovališta za obiteljski smještaj.
Radionica započinje u 15.00 sati, a predviđeno trajanje edukacije je 3,5 sata.
Polaznici će po završetku edukacije dobiti diplomu „Manager obiteljskog smještaja“.
Zbog ograničenog broja mjesta, prijava na radionicu je OBAVEZNA, a svi zainteresirani mogu se prijaviti najkasnije do srijede, 21. veljače 2018. isključivo putem online PRIJAVNICE.
Teme:
1. KAKO KOMUNIKACIJOM OSTVARITI PRODAJU SMJEŠTAJA
- Jezik
- E-mail
- Upit - kako odgovoriti
- Lažni upiti
- Komunikacijski kanali (Viber, Skype, WhatsApp)
2. PRAVILNOM PREZENTACIJOM APARTMANA DO PUNE POPUNJENOSTI
- Opis apartmana
- Foto prezentacija
- Video prezentacija
3. USPJEŠNO POSLOVANJE SA TURISTIČKIM AGENCIJAMA
4. NAJUČINKOVITIJI TURISTIČKI PORTALI ZA OGLAŠAVANJE
a) Rezervacijski sustavi (turističke agencije)
- On–line booking ili instant booking
- Rezervacije na upit
b) Besplatni turistički portali
c) Plaćeni turistički portali
PETAK, 23.02.2018.
2. dan dvodnevne edukacije "Program izvrsnosti obiteljskog smještaja"
11:00 – 11:40 Bed&Breakfast, primjer dobre prakse B&B Studio Kairos
Predavačica: Danijela Čavlović, vlasnica B&B Studia Kairos
11:40 – 12:00 EcoDomus: novi program Istarske županije namijenjen privatnom smještaju
Predavačica: Milena Radošević, stručna suradnica Upravnog odjela za turizam Istarske županije na projektu Eco Domus
12:00 – 12:20 Bike&Bed
Predavač: Martin Čotar, IRTA d.o.o. - Odjel Istra bike&outdoor
12:20 – 12:45 Ostavlja li uređenje vašeg poslovnog prostora wow efekt?
Predavačica: Davorka Jurić, dizajnerica interijera, Giorgini d.o.o.
12:45 – 13:10 DIZAJN OKOLIŠA - Povećanje vrijednosti objekta i što ekskluzivni okoliš može učiniti za turističku sezonu
Predavačica: Iva Tominović Matas, Green Hypnotic d.o.o.
13:10 – 13:30 Multimedijalna promocija privatnog smještaja
Predavač: Diego Martinčić, IVRPA Pro member, član Međunarodne udruge 360 fotografa
13:30 – 14:00 Mogućnosti korištenja bespovratnih sredstava iz Fondova EU i nacionalnih programa Republike Hrvatske
Predavačica: Petra Perhat, Parentium konzalting d.o.o.
14:00 – 15:00 Pauza
15:00 – 18:30 Program izvrsnosti obiteljskog smještaja - edukativna radionica za iznajmljivače – nastavak, 2. dio/dan
Predavačica: Anamarija Cicarelli, voditeljica Savjetovališta za obiteljski smještaj
5. OSTALI NAČINI USPJEŠNOG POPUNJAVANJA SMJEŠTAJA
- Web stranica
- Društvene mreže
- Blog
- Google Map
- Newsletter
- Klasični načini oglašavanja
6. KAKO DO VISOKIH OCJENA I “STARIH GOSTIJU”
- Čišćenje apartmana (i sezonsko čišćenje)
- „Paket dobrodošlice“
- INFO brošura
- Priprema apartmana na dan dolaska gosta
- Letci i brošure
- Gosti sa djecom
- Gosti sa kućnim ljubimcima, gosti s invaliditetom, lovci, ribolovci i slične posebne skupine gostiju
7. PUNI APARTMANI ČITAVU GODINU
- Vansezonsko poslovanje
- Novi inovativni proizvodi vezani uz obiteljski smještaj (selektivni oblici turizma)
8. PRAVILNO VOĐENJE KNJIGA
- Kako postati mali iznajmljivač (registracija)
- Vođenje administracije objekta (izdavanje računa, vođenje knjiga…)
- Što je potrebno imati pri dolasku inspekcije
- e-Visitor
SUBOTA, 24.02.2018.
11:00 – 11:30 Napravite korak više uz Booking.com
Prezenteri: Marin Šušnjar i Marin Pasarić, Booking.com
11:30 – 12:00 Lako i jednostavno do novih gostiju
Prezenteri: Neven Palčec, MyRent / Domagoj Ostović, Lloyds Design
12:00 – 12:30 Vlastitim webom do bolje prodaje
Prezenter: Marko Plovanić, Infosit d.o.o.
12:30 – 13:30 Radionica - agencijsko poslovanje:
- kako pravilno izdati račun za usluge smještaja?
- lako sa agencijskim računima za avans, smještaj i računima prema vlasniku
- kompletno agencijsko financijsko poslovanje
13:30 – 14:30 Radionica - poslovanje u obiteljskom smještaju
- kako lako doći na 150 portala?
- kako povezati kalendare Bookinga i AirBNB-a u 3 min
- novi portali, nova tržišta
17:00 Zatvaranje sajma za posjetitelje
Organizator zadržava pravo izmjene programa.
SVAKODNEVNI COOKING SHOW PROGRAM
GASTRO ZONA – COOKING SHOW PROGRAM
Iz širokog spektra ponude sajma izdvajamo bogat Cooking show program koji će se svakog sajamskog dana odvijati u Gastro zoni. Posjetitelji će imati mogućnost učiti od poznatih majstora kuhinje. Svoje će veliko umijeće pokazati David Skoko, Mate Janković, Domagoj Barišić i Kristina Jehnić.
Svima njima zajedničko je korištenje dostupnih sezonskih namirnica koje se tradicionalno koriste u recepturama istarske, ali i hrvatske kuhinje, pridodaju veliku pažnju dekoraciji svojih jela te iznimno vole eksperimentirati – pritom mislimo pripremu tradicionalnih jela na moderan način kako bi stvorili novi gastro doživljaj naše kuhinje.
Svi su redom vrhunski majstori koji su svoj zanat od najranijih početaka stvarali i tesali u obiteljskim ugostiteljskim objektima i kontinuiranim obrazovanjem.
SRIJEDA, 21.2.2018.
12:00 - 17:30 DAVID SKOKO
17:30 - 18:30 TVRTKA BEEF SHOP
ČETVRTAK, 22.2.2018.
10:30 - 12:30 DEAN GLUHAK
12:30 - 18:30 DOMAGOJ BARIŠIĆ
PETAK, 23.2.2018.
10:30 - 12:00 TVRTKA: PARNAD
12:30 - 18:30 MATE JANKOVIĆ
SUBOTA, 24.2.2018.
10:00 - 16:30 KRISTINA JEHNIĆ