Od kvalifikacija 4. prvenstva Hrvatske u roštiljanju proteklo je dva mjeseca. U nedjelju 28.06. pobjednici umaških kvalifikacija ekipa Allegri Istriani "istrčavaju" na vrući teren jezera Bundek u Zagrebu.
U finalu natječe se deset ekipa, a njih četiri ide u super finale.
Što će se peći i koliko će natjecatelji imati vremena da pokažu svoje vještine za sada je tajna.
Napraviti ćemo jedan lagani osvrt na pobjedničku ekipu Allegri Istriani, pobjednike kvalifikacija u Umagu.Odmah se vidjelo da je to već uigrana ekipa. Mirne duše mogli su se nazvati i "kumovi". Naime riječ je o dugogodišnjoj kumskoj vezi obitelji Turkovi i Šiljeg. Osim kapetanice Zorane, ekipu čine još njen suprug Danijel, te supružnici Šiljeg, Loreta i Mijo.
Iskusnom oku starog gurman majstora odmah je zapelo za oko ozbiljnost pristupa. Neupućeni promatrač primijetio bi njihovu razigranost, naizgled nonšalantnost, ali sve je to igra za publiku. U biti to je jedna vrlo uigrana ekipa s ozbiljnim pristupom u kojoj se točno zna tko što radi.
Mom oku odmah je za oko zapeo izbor drva za roštilj. Dvije dupkom pune gajbe korijena loze odmah je dalo na znanje da je iza njih mnogo roštiljanja i puno ispečenog mesa. Torba s začinima od koje bi se postidio svaki trgovački centar. Sve su to sitnice koje govore o pristupu.
Iako je kapetanica Zorana izgledala bezbrižna, raspjevana i rasplesana, sve konce držala je vješto u rukama do zadnjeg trenutka.
Za tajnu ovako dobrog roštilja upitali smo kapetanicu ekipe Allegri Istriani gospođu Zoranu Turković.
- Svako meso marinira se na drugačiji način. Ovoga puta ananas je bio naša tajna. Ali niti on ne "ljubi" svako meso, pa tako vratina voli senf i kadulju, ražnjiči slaninu, a ćevapi solo biber i sol.
U nedjelju ekipa Allegri Istriani uz podršku brojnih navijača pokušati će napraviti iznenađenje.
Portal Pressum sutra je sa vama "u živo" s Bundeka.
Sretno Allegri Istriani.